施秉美食攻略
施秉位于黔东南，美食以酸辣为主，融合苗族侗族特色。以下是前十名推荐及实用攻略：
- 酸汤鱼：选用当地鲜鱼，配以酸汤煮制，酸辣开胃。推荐到县城老字号“刘记酸汤鱼”品尝。
- 苗家腊肉：烟熏腊肉香味浓郁，可搭配米饭。最佳体验在苗寨农家乐。
- 施秉豆腐干：手工制作，口感韧劲，街头小摊常见。
- 侗家油茶：传统早餐饮品，清香解腻。建议早晨到本地市场尝试。
- 酸辣粉：粉条爽滑，酸辣调味，小吃摊点均有售。
- 糯米粑粑：糯软甜香，节日特色，苗寨节庆时易找到。
- 野菜火锅：采用山野野菜，健康鲜美。推荐“山野人家”火锅店。
- 烤鱼：夜间烧烤摊主打，外焦里嫩，配啤酒更佳。
- 酸菜炒肉：家常菜式，酸菜酸脆，肉片嫩滑。普通餐馆都可点。
- 苗家米酒：自酿低度酒，甘甜顺口。注意适量饮用。
旅行贴士：施秉美食多集中于县城中心街道和苗寨区域，建议步行探索。最佳品尝时间为当地节庆如苗年节，但需提前预订住宿。饮食偏辣，不擅辣者请告知商家调整。总体消费实惠，人均50-100元即可饱餐。